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Diálogos con la Vega. Cuadernos campesinos

Queremos acercarte la Vega. Esta sección da voz a campesinos y campesinas de la Vega de Granada. Nuestros personajes no son héroes en este tiempo putrefacto, porque destilan honradez, sencillez y compromiso con el campo. Miran y sienten al ritmo de los latidos de la tierra. Y todo eso ni cotiza en bolsa ni es noticia ni sube unas décimas el PIB. Por otra parte, a los políticos, ni fú ni fa y, a los mercados eso le refanfinfla; su codicia con la prima está por encima de pequeñeces. Diálogos con la Vega. Cuadernos campesinos pintará cada mes un retrato de la Vega de la mano de Antonio Hurtado, El Niñillo, habrá entrevistas a personas muy ligadas a la Vega y recetas a cargo Mª Ángeles Espinar. Este proyecto es fruto de la estrecha colaboración que existe entre Salvemos la Vega, otragranada.org y la asociación de mayores La Vega es Vida. Si con nuestros Diálogos y Cuadernos llegamos a ti y conseguimos que te asomes a ese mar verde, nos alegraremos, también tú; porque ganarás en salud y alegría. La Vega es vida. Respírala.

Artículos de esta sección


Miguel: "¡Con que frialdad arrancaban los árboles de cuajo para construir la autovía!". Mª Ángeles: "Aún nos queda el ’rinconcillo’” (Diálogos con la Vega. Cuadernos campesinos)

Entrevista a Miguel Vílchez y Mª Ángeles Espinar de la Vega del Cañaveral -I-
Martes 2 de julio de 2013 por Veguita de Graná
Miguel y Mª Ángeles desgranan aquí sus vivencias de huerta, de la Vega en todo su esplendor. Hasta que apareció la circunvalación de Granada destruyendo gran parte de la huerta. “Aún nos queda el rinconcillo!”, le decía Mª Ángeles a Miguel para consolarlo. Ahora, el Alcalde de Granada y su ferial, (...) > continuar


El Niñillo: "En los años duros de sequía lo pasé yo peor que las plantas" (Diálogos con la Vega. Cuadernos campesinos)

Cuadernos campesinos. Diálogos con la Vega. Junio
Lunes 24 de junio de 2013 por Veguita de Graná
Cuando va a acabar el mes, Antonio Hurtado "El NIñillo" nos da un repaso por las tareas de junio. Charlando y charlando sale el tema de los riegos. ¿Qué pasa cuando hay poca agua? Antonio nos cuenta técnicas de riego y vivencias. > continuar


¿Éstas son las acelgas que estaban chicas? (Diálogos con la Vega. Cuadernos campesinos)

La clave; se unieron la sabiduría agrícola tradicional y las nuevas tecnologías
Martes 4 de junio de 2013 por Veguita de Graná
Hablamos con Nacho Villegas, biólogo y aprendiz de agricultor; “creo que estamos cambiando nuestra forma de alimentarnos, de manera que no solo buscamos cubrir las calorías necesarias sino también disfrutar del alimento”. Nacho y El Niñillo forman la simbiosis perfecta, el agricultor de toda la vida (...) > continuar


¿No estamos en el milenio? ¡Que hagan cuentas antes de hacer una carretera!. ¿Cuánto ha producido esta tierra en mil años? ¿Cuánto puede producir en los mil siguientes? (Diálogos con la Vega. Cuadernos campesinos)

Cuadernos Campesinos. Antonio Hurtado "El Niñillo". Mayo 2
Lunes 27 de mayo de 2013 por Veguita de Graná
Hablamos de la protección de la Vega. Antonio me mira y empieza a desgranar su discurso, argumenta con sus palabras sencillas, con su alma llena de campo y humanidad a partes iguales. Sus palabras nacen de lo más profundo, de la fuerza y convicción que le da y ha dado su relación con la tierra a lo (...) > continuar


Este mayo las habas se alargan mientras San Isidro se pasea por la Vega Sur (Diálogos con la Vega. Cuadernos campesinos)

Cuadernos campesinos. Antonio Hurtado "El NIñillo". Mayo
Sábado 25 de mayo de 2013 por Veguita de Graná
Un mes más Antonio Hurtado "El NIñillo" nos pasea por la Vega y por la agirucltura de antes y de ahora. Ha sido un mayo raro. Antonio nos desgrana las claves de mayo y nos pasea por el ahora y el antes de la Vega. > continuar


Todavía es tiempo de habas. Recetas con ellas (Diálogos con la Vega. Cuadernos campesinos)

Mª Ángeles Espinar. Vega de Granada. Filo Haro. Valle de Lecrín. Dúrcal
Lunes 20 de mayo de 2013 por Veguita de Graná
En Granada el tiempo de las habas lo tenemos señalado en el calendario. Se comen crudas, con saladillas, fritas, en sopa, en cazuela... De todas formas. Hoy traemos las recetas de nuestras cocineras; Filo y Mª Ángeles > continuar


Guiso de collejas y mermelada de naranjas. ¡Qué maravilla! (Diálogos con la Vega. Cuadernos campesinos)

Recetas de la Vega y del Valle de Lecrín
Miércoles 17 de abril de 2013 por Veguita de Graná
Teníamos las recetas un poco abandonadillas, y no por culpa de nuestras cocineras; Mª Ángeles y Filo, Vega y Valle de Lecrín. Bueno, pues ahí van. Las próximas, claro está, serán de habas. > continuar


Antonio Hurtado: Historias de culebras, comadrejas y plantas silvestres comestibles (Diálogos con la Vega. Cuadernos campesinos)

Cuadernos campesinos. Diálogos con la Vega. Abril
Miércoles 10 de abril de 2013 por Veguita de Graná
Un mes más nos paseamos con Antonio, dejamos que fluyan las palabras, las vivencias. En esta ocasión asoman culebras, comadrejas, plantas silvestres que se comían en tiempos de escasez. De nuevo, Antonio desgrana vivencias, creencias y cachitos de Vega. (...) > continuar


A la higuera le tengo afecto; quitó mucha hambre (Diálogos con la Vega. Cuadernos campesinos)

Díalogos con la Vega. Cuadernos Campesinos. Marzo con Antonio Hurtado "El Niñillo"
Sábado 16 de marzo de 2013 por Veguita de Graná
Avanza el mes, entre lluvias, fríos y algún resfriadillo. Antonio y yo no nos hemos visto. Tenemos un doble encuentro, un día de lluvia al calor de un cafelillo y otro día de sol y temperatura agradable en el cortijillo de Antonio. > continuar


Recetas de la Vega y del Valle de Lecrín: Cabello de ángel y remojón de Cónchar (Diálogos con la Vega. Cuadernos campesinos)

Mª Ángeles Espinar y Filo Haro
Domingo 10 de febrero de 2013 por Veguita de Graná
Las recetas de nuestros lugares. Para las del Valle de Lecrín contamos con Filo Haro, para las de la Vega con Mª Ángeles Espinar. En esta ocasión sabremos cómo hacer el remojón de Cónchar y el cabello de ángel. > continuar


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