otragranada.org entrevista a Noemí Pezuela Pérez, Ingeniera Técnica Agrícola. Socia trabajadora. Grupo de gestión
Sabemos que es muy difícil cuajar proyectos en el mundo de la agroecología, pero vuestra cooperativa lo ha conseguido. ¿Con qué problemas os habéis encontrado? ¿Cuáles son los obstáculos con los que os enfrentáis en la actualidad?
Lo más desafiante quizás ha sido reconocer la necesidad de colaborar entre muchos agricultores sin comprometer nuestras visiones individuales. Para lograr una cooperación efectiva, es esencial participar en una planificación conjunta basada en consensos sólidos. Adoptando un enfoque coordinado para evitar la competencia interna y maximizar la eficiencia en el uso de recursos durante todo el año.
En la actualidad estamos viendo que incluso en el sector ecológico y artesano el precio está marcando demasiado las pautas de consumo, y en eso los pequeños lo tenemos complicado, por ejemplo nuestro tomate frito tiene un precio competitivo si piensas en los productos y el tiempo que se lleva hacerlo, pero no podemos competir con los precios de tomates fritos de grandes cadenas que gracias a la economía de escala y a los bajos precios que ofrecen a los agricultores, por ello tratamos de educar constantemente a las personas consumidoras de la importancia de fomentar la economía local, ecológica y que conserva nuestro paisaje.
También hemos visto que es necesario tener un mínimo de superficie productiva para poder obtener un sueldo y es necesario profesionalizar la labor del agricultor para consolidarla en el territorio, y esto lleva mucho tiempo, recursos y aprendizaje, además del problema del acceso a la tierra.
¿Y cuáles son las claves de vuestro éxito?
La unión hace la fuerza. La creación de la cooperativa fue un éxito gracias a un trabajo muy duro de todos los socios en los primeros años, cobrando poco e invirtiendo mucho tiempo y recursos propios. Pero la profesionalización de los procesos, la amplia oferta y los servicios de nuestra cooperativa han hecho que sea un proyecto viable”¦ estamos constantemente autoevaluándonos y estudiando estrategias para seguir mejorando. Además el sector ecológico está bajo mucha presión con la entrada de las grandes cadenas que han visto un nicho de mercado al que quieren acceder, y frente a esto nosotros proponemos poner en valor lo local y ecológico y hacerlo más atractivo.
Organizasteis un encuentro que ha sido un éxito de organización y participación. Aparte de la comercialización; ¿qué otras actividades desarrolláis?
El encuentro del que hablas fue el 1º AGROENCUENTRO VALLE Y VEGA, EL ALMOCAFRE DE ORO ”“ SEMBRANDO CONCIENCIA, fue un día fabuloso y las personas que formamos la cooperativa Valle y Vega agradecemos enormemente a todos los que compartisteis con nosotros esta jornada”¦ muy especialmente a Antonio Hurtado, Eduardo Solana y Miguel Vílchez, son muchos los años que llevan cultivando y queriendo la Vega, nos han transmitido su pasión y su sabiduría, y fue muy emocionante rendirles este pequeño homenaje y simbólicamente hacerlo a esta generación que ha custodiado nuestro valioso territorio y nos lo lega para que lo sigamos amando y conservando para las generaciones futuras.
Desde nuestros inicios hemos compaginado la labor de cultivo y comercialización con actividades educativas y divulgativas en colegios, participación en eventos y organización de encuentros en los que las personas consumidoras y productores se acerquen se conozcan y puedan compartir espacios de forma lúdica y realizar un aprendizaje conjunto, por ello hemos desarrollado cursos de agricultura ecológica, conservas, producción de pan, plantas aromáticas y medicinales y seguiremos manteniendo esta actividad como parte de nuestra razón de ser.
Además queremos consolidar cada año este gran encuentro que hemos llamado AGROENCUENTRO VALLE Y VEGA, EL ALMOCAFRE DE ORO ”“ SEMBRANDO CONCIENCIA, y este año lo volveremos a convocar con otros premiados y otra temática, pero con el mismo espíritu de convivencia y disfrute por nuestro entorno inmediato.
¿Os ayudan en algo las administraciones públicas (Junta, Diputación, Ayuntamientos)? ¿Qué le solicitaríais?
En los 4 primeros años de actividad no hemos recibido ni una sola ayuda pública porque siempre que lo hemos intentado había algún requisito que no cumplíamos. En estos dos últimos años si hemos recibido alguna ayuda pequeña sobre todo a la contratación y relacionadas con el empleo.
Desde el comienzo hemos tenido que funcionar con préstamos bancarios o de entidades tan valiosas como el Fondo de Solidaridad Paz y Esperanza, privados y capital propio de nuestros socios y hasta ahora nos ha ido bien.
Vemos muy necesario que las administraciones sigan unos criterios éticos y sociales en el desarrollo de su actividad y en vez de contratar a caterings con sede en Madrid o Cataluña que se esfuerce por promover realmente el uso de producto local y ecológico en los numerosos comedores sociales que gestiona, o en eventos y demás actividades. La compra pública y los contratos que se licitan también deberían tener en cuenta estos criterios que potenciaran la economía local granadina.
Lo que le pedimos a las administraciones es que tienen que ser graduales en los requisitos legales a las entidades sociales, sobre todo en los inicios, no puede ser que le pidan los mismos papeles a las grandes cooperativas olivareras que a una pequeña agrupación de agricultores locales que comercializa en el territorio.
El tema de las ayudas estamos viendo que se llevan mucho tiempo y nunca sabes si la vas a recibir o cuando la recibes no es cuando la necesitas, así que vemos que no es una forma adecuada de potenciar negocios, al final se las llevan las entidades que no las necesitan porque va a invertir igualmente, y ya tienen los recursos y la financiación. Vemos mucho más interesante facilitar financiación sin intereses a pequeñas entidades sociales.
Como recordatorio. Las personas que quieran conectar con vuestra cooperativa para adquirir vuestros productos, ¿cómo pueden hacerlo?
Estas son las principales formas de comercialización que llevamos a acabo:
– Ecocestas: reparto de los ecocestas y pedidos de nuestra tienda online en puntos de reparto o a domicilio, directamente al cliente final, sin intermediarios.
– Ecotienda Valle y Vega: venta directa en nuestra ecotienda en Churriana d la Vega
– Servicio a profesionales: distribución de productos ecológicos a fruterías, tiendas especializadas, restaurantes y grupos de consumo.
– Consumo social: suministro de productos ecológicos a comedores escolares, hospitales, comedores sociales, etc”¦
– Centros de trabajo: reparto de cajas de frutas especialmente diseñadas para los empleados de centros de trabajo.
– Ecomercados: Participamos de la creación y gestión de la Red Agroecológica de Granada y participamos en los ecomercados Granada.
Como recordatorio: ¿Cómo contactar con Valle y Vega?
Debido a que nos basamos en la comercialización directa en canales cortos, nuestra principal difusión se ha llevado a cabo de forma directa en mercados y actividades de divulgación y promoción de la agricultura ecológica.
Por otro lado contamos con canales en las redes sociales (Facebook, Instagram, Google,”¦) desde los que mantenemos informados a nuestros consumidores y divulgamos recetas y noticias de actualidad e interés con la producción y consumo ecológico.
Además contamos con nuestra web, blog y tienda online desde la que promocionamos nuestras actividades y productos.
Entre nuestra labor de difusión contamos con un recetario que publicamos semanalmente con recetas de temporada, fomentando la alimentación sana.
Entregas anteriores
– Primera entrega: Valle y Vega nace de la unión de Ecovalle (Valle de Lecrín) y El Vergel de la Vega (Vega de Granada) https://otragranada.org/spip.php?article1008
– Segunda entrega: Valle y Vega por dentro. https://www.otragranada.org/spip.php?article1009
