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¿Qué es un territorio…? Las vivencias no aparecen en los mapas

Veguita de Graná — 2026-07-11T02:39:32Z

Jabier Herreros reflexiona sobre mapas y territorio y nos regala un bello artículo que nos debe hacer pensar sobre los sentimientos, vivencias y relaciones que tenemos con los lugares en los que vivimos y las personas con las que compartimos. Vayan estos párrafos como ejemplo de su pensamiento. “Un mapa convencional puede mostrar una plaza, pero no muestra dónde las vecinas se reúnen cada tarde, ni en qué parte de ella alguien aprendió a montar en bicicleta. No señala el árbol que cobijó en las horas de tórrido de calor o en la lluvia que sorprendió algún caminar. No señala la arboleda que abraza y dibuja la acequia en el recorrer del regador hacia el huerto, ni las músicas que suenan al vibrar las cuerdas de hojas y cortezas al roce de las aguas, lagartijas, hormigas, escarabajos y pájaros carpinteros…” “Un territorio se compone de memorias, relaciones, afectos, conflictos, prácticas cotidianas, saberes antiguos que se hacen modernos, miedos, celebraciones, recuerdos y ¡tantas formas de habitar!”

Jabier Herreros. Sentipaseante

Después de un encuentro con los Pacos (Álvarez y Cáceres) en las escaleras de un parque y de intercambiar textos con ellos sobre nuestros proyectos propuestos, sentía cómo mi cabeza volaba despacio, como si fuera un águila ojeando el paisaje en busca de algo aún no nombrado. Son muchas propuestas, aparentemente diferentes y quizás ¿desconectadas? No, para nada. Mi cabeza volaba y observaba. Sin embargo, fue en el momento en que se paró a descansar en un árbol caído camino de la fuente de la Bicha (hemos hablado de hacerle un homenaje el próximo curso) cuando apresó el recuerdo de un texto leído hace tiempo, de esos que también llegan por casualidad. La conexión estaba ahí mismo. Todas esas propuestas eran parte de un gran mapa del territorio granadino.

Al fin y al cabo, los mapas no hacen otra cosa que representar un territorio, con sus caminos, sus ríos, sus límites, sus pueblos, … Sin embargo, ¿mapear es un acto neutral? Cada línea marcada, cada punto señalado muestra una manera de entender el mundo. Entonces, ¿quién decide lo que mostrar o dejar fuera? De esa decisión resulta muchas veces aquello que consideramos que debe ser o no recordado del territorio.

Pero, ¿qué es un territorio?

Un mapa convencional puede mostrar una plaza, pero no muestra dónde las vecinas se reúnen cada tarde, ni en qué parte de ella alguien aprendió a montar en bicicleta. No señala el árbol que cobijó en las horas de tórrido calor o en la lluvia que sorprendió algún caminar. No señala la arboleda que abraza y dibuja la acequia en el recorrer del regador hacia el huerto, ni las músicas que suenan al vibrar las cuerdas de hojas y cortezas al roce de las aguas, lagartijas, hormigas, escarabajos y pájaros carpinteros.

¿Marca el mapa el rincón donde un colectivo social se organiza para el cuidado del barrio?

¿Dibuja el lugar en el que niñas y niños se sienten con seguridad? ¿Hace honor al lugar en el que la vecindad unió fuerzas para superar un problema o ayudarse entre sí? El mapa no suele colorear el punto en el que alguien recogía hierbas para aliviar a su estómago rabioso, o aderezar ese puchero humeante, a veces escaso y tantas veces compartido. No pinta el banco que sirve de descanso a abuelas y abuelos contadoras de historias. Volvamos hacia atrás.

Entonces, ¿qué es un territorio?

Un territorio se compone de memorias, relaciones, afectos, conflictos, prácticas cotidianas, saberes antiguos que se hacen modernos, miedos, celebraciones, recuerdos y ¡tantas formas de habitar!
Un sentipaseo no es otra cosa que una forma de mapear, de forma colectiva y creativa. Sin embargo, ¿es lo importante realizar un mapa muy completo, hasta complejo o considerado correcto? No. Sentipasear es mapear para abrir conversaciones. Para tener el privilegio de escuchar voces distintas. Voces que resuenan fuera de las pantallas. Mapear para cuestionar las representaciones oficiales y poder visibilizar aquellas experiencias que normalmente quedan fuera de los mapas institucionales, tantas veces poco representativos. Sentipasear es abrir las puertas a discursos que nos permitan dibujar juntas, con botas y colores, el mapa de nuestro territorio.

Y si hay que empezar por un color, elijo el azul del agua, reflejo del azul del cielo. El agua como fuerza motora de vida y con capacidad para gestionar todo tipo de sentimientos muy actuales (miedos, preocupaciones, tristezas, iras…,) y aprender a navegarlos con disfrute, alegría, contrainformación, organización y esperanza.
Por ello, podríamos comenzar la temporada de mapeo, en septiembre, junto a esa fuente de la bicha, en donde se funden leyendas y saberes, en donde conviven musgos, culantrillos e higueras con la constante música percutiva de cada gota. Sentir el silencio en un breve paseo terapéutico abrazados por encinas y almeces y disfrutar de lo que nos cuentan para aprender a observar con atención y comenzar a reflexionar para actuar.

A partir de ahí, dibujemos semillas, árboles identitarios, memorias de barrios, saberes de vega, recolectar medicinas silvestres y enlacémoslos con líneas de colores que tejan un gran mapa cual tela de araña que nos ayude a conectar, como expresa Yayo Herrero, el malestar que se siente con las causas estructurales que lo provoca.

¿Y qué es para ti, para vosotras un territorio…?

Atrévete a expresarlo y a compartirlo con las personas que sentipaseamos y nos sentimos parte de los lugares. Tu mirada nos enriquece, y si juntamos todas las formas de ver y sentir los lugares en los que vivimos sabremos mejor cómo habitarlos mejor.

¿Y si de los Bosques españoles sacáramos abono agrícola?

Veguita de Graná — 2026-05-23T18:13:23Z

La llegada de abonos a nuestros campos se enfrenta a un problema. El cierre del estrecho de Ormuz. jorge Álvarez, ingeniero agrónomo jubilado plantea una alternativa. ¿Y si los bosques nos proporcionaran el abono que necesita nuestros campos? ¿Es una pregunta tonta o una necesidad? A lo largo del artículo Jorge expone su propuesta que, además de dar abono, potenciaría una industria local, de proximidad, crearía puestos de trabajo y evitaría nuestra dependencia del exterior, a miles de kilómetros y, además sería un abono ecológico. Lee, lee, Jorge te lo explica.

Jorge Álvarez. Ingeniero agrónomo jubilado con una amplia experiencia en las problemáticas y dinamización de la Vega de Granada

¿Sabías que la guerra de EEUU contra Irán afecta de lleno a los agricultores?

Pues sí; la interrupción de la ruta del estrecho de Ormuz, una de las principales, impide el paso de fertilizantes como la urea, el fósforo y el potasio. Eso ha encarecido enormemente los precios de éstos, afectando a la rentabilidad de las cosechas y la seguridad alimentaria.

¿Y qué hacemos? ¿Nos quejamos con los brazos cruzados?

¿Y si en los bosques españoles pudiera estar la solución para no depender del exterior? Serían soluciones de proximidad, de aprovechamiento de bienes que tenemos al lado. Me explico.

La fabricación de la urea depende del petróleo
Una aplicación de urea a un cultivo es, después de ser procesada por la biota del suelo, de acción casi inmediata, penetra por las raíces y entra en el metabolismo de la planta, pero en óptimas condiciones su mayor eficiencia es del 50% aproximadamente, el resto entre perdidas y transformaciones pasan al aire, toman otra estructura química, parte queda en el suelo, parte a formas inmóviles. No obstante, es un buen alimento para las plantas e incluso imprescindible para obtener cosechas que aseguren la supervivencia de la población. Pero, para su obtención pasa por procesos de fabricación que se sustenta en el uso del petróleo. Y España es deficiente en petróleo, compra en el exterior el 100% de este producto.

¿Y si nuestros bosques sustituyeran en parte a la demanda de fertilizantes?

España tiene bosques y consolida su posición como una de las grandes potencias forestales del continente. Según los últimos datos de Eurostat y la FAO, nuestro país se sitúa como el tercero más boscoso de la Unión Europea, con 18,5 millones de hectáreas de bosque, solo por detrás de Suecia (28 millones) y Finlandia (22 millones).(www.tiempo.com, del 5 de nov de 2025). Mñas allá del rendimiento económico, estas poblaciones vegetales requieren de un manejo bastante conocido y estudiado para evitar los incendios que anualmente suceden en distintos grados y lugares en la superficie antes mencionada. En estos momentos venimos de un invierno lluvioso, que propicia, no solo el crecimiento de los bosques, sino también una proliferación de las plantas adventicias, que requieren de podas, limpiezas, cortes etc. que determinan otra masa vegetal no utilizada.

La pregunta tonta es: ¿Qué pasaría si los ayuntamientos con bosques, hicieran la limpieza preventiva de su terreno, los estercolaran y se los vendieran a los agricultores?

Como se dijo al principio, la urea es de uso casi inmediato, pero el aporte de la materia orgánica en forma de estiércol es de mayor durabilidad y disponibilidad en el suelo. Y España, por su clima su relieve, el hábito, los tipos de suelos y otros factores concluyen en que los éstos tienen poca materia orgánica.

La aplicabilidad de los restos de la masa vegetal en forma de estiércol no solo tendría beneficios para los ayuntamientos implicados, se mejoraría el estado de los suelos y reduciría nuestra dependencia de la compra al exterior de derivados del petróleo, cuyo precio es sumamente dependiente de los conflictos en su área de producción.

Esta propuesta tiene múltiples beneficios

Veamos

– Serviría para no depender tanto del exterior
– No necesitaría petróleo sino bienes que tenemos a nuestro alrededor
– Es ecológica
– Anularía los grandes desplazamientos de transporte
– Impulsaría industrias comarcales creando así riqueza en el área de producción Por otro lado la lignificación de la madera extraída de las podas necesita de un iniciador para favorecer su compostaje, como por ejemplo las deyecciones animales en las granjas de las distintas producciones ganaderas.
Esta es una idea en que deben figurar las asociaciones del campo, la Banca, los Ayuntamientos, las Diputaciones, etc.

¿y si nos ponemos manos a la obra y hacemos realidad esta propuesta?

Propuestas del “Hacia otra Granada” para actuar sobre los problemas ambientales de Granada

Veguita de Graná — 2026-05-11T06:03:44Z

Éstas son en síntesis las medidas sobre medio ambiente propuestas; Actuar sobre la destrucción del territorio rural y la vega de Granada (megaproyectos solares, autovías…), crear un parque agrario de la Vega, solucionar el problema de los vertidos de aguas residuales, potenciar los ríos como corredores interurbanos, Fomentar el arbolado urbano como eje articulador de la infraestructura urbana, Apoyar los transportes públicos colectivos sostenibles, poner en marcha un plan contra el cambio climático en nuestra provincia, Declarar la protección de la Sierra de la Sagra como Parque Natural, Impulsar la conservación del Parque Nacional de Sierra Nevada, estación de esquí de Sierra Nevada más sostenible, protección como reserva de pesca la Zona de Especial Conservación de Punta de la Mona.

Hacia Otra Granada. Área de Medio Ambiente

Trascurridos 8 años desde la entrada del gobierno del PP en la Junta de Andalucía, observamos que gran parte de los principales problemas y déficits ambientales de la provincia de Granada se siguen manteniendo por un modelo oficial de desarrollo que apenas tiene en cuenta al medio ambiente, así como por lentitud y falta de voluntad política para resolverlos. Por ello desde el colectivo Hacia otra Granada, solicitamos a los diferentes partidos políticos que se presentan a las elecciones autonómicas de Andalucía del próximo 17 de mayo que actúen de forma decidida para actuar en los siguientes retos ambientales pendientes que mantiene la provincia de Granada.

1- Intervenir ante los vertidos de aguas residuales sin depurar de múltiples municipios de la provincia, especialmente de la Vega de Granada. A pesar de haber trascurridos más de 20 años de la obligación legal de depurar las aguas residuales, aún encontramos múltiples municipios que siguen sin tener finalizadas sus infraestructuras de colectores y depuradoras, vertiendo sus aguas residuales directamente a los ríos. Una situación insostenible y más teniendo en cuenta que se mantienen cientos de millones de euros sin ejecutar procedentes del canon de depuración abonado por todos los andaluces en los recibos de agua. La incompetencia y falta de compromiso del actual gobierno de la Junta de Andalucía por terminar de resolver esta situación debe de resolverse en la próxima legislatura.

2- Parar la destrucción del territorio rural por el descontrol y crecimiento desmesurado de las plantas fotovoltaicas y eólicas con fines especulativos, ajenos a las necesidades de auto abastecimiento energético renovable de la provincia, ya que la energía producida no se queda aquí, sino que irá a otros territorios a cientos y miles de km del nuestro. El crecimiento desaforado de estas plantas está dilapidando los suelos agrícolas y el paisaje de muchas comarcas de Granada sin que haya habido una planificación previa que determinara las zonas viables y el número máximo de estas instalaciones necesarias para el auto abastecimiento energético. Asimismo, se han abandonado las actuaciones de promoción del auto abastecimiento doméstico mediante las cubiertas de las edificaciones que podrían haber evitado muchas de estas macro plantas sobre terrenos agrícolas de grandes valores.

3- Impedir la destrucción de la Vega de Granada con la construcción de nuevas autovías metropolitanas (VAU 5 y 9 entre otras) que destruirían cientos de hectáreas de vega, trocearían el territorio, alimentarían la especulación urbanística a lo largo de ellas y, demostrado con otras actuaciones similares, potenciaría el uso del coche privado, no solucionaría el problema de movilidad y sólo desplazaría los atascos de un lugar a otro). Las VAU fueron proyectadas en el POTAUG hace 28 años. Ese modelo de movilidad obsoleto debe de ser sustituido por otro menos agresivo con el territorio y que no tenga como objetivo único la movilidad con el coche particular.

4- Crear el parque agrario de la Vega de Granada. Los objetivos serían; dinamizar este espacio irrigado creando riqueza y trabajo y, a su vez, potenciando que la Vega produzca alimentos sanos, de cercanía que podrían alimentar al área metropolitana; con ello, se evitaría traer alimentos de largas distancias, se crearía un vínculo mayor entre la Vega y la ciudadanía metropolitana. Todo esto necesitaría la intervención de distintas consejerías para hacer posible que los alimentos producidos, también ligados a la pequeña industria, se pudieran consumir en comedores universitarios, escolares, en hospitales y residencias y formaran parte también de los eventos celebrados por las distintas administraciones granadinas. Con ello no sólo saldría beneficiado el medio ambiente, también se potenciarían valores económicos, culturales y de ocio y, además, aseguraría la protección efectiva de la vega para que las futuras generaciones granadinas pudieran vivir, alimentarse de ella y disfrutarla.

5. Potenciar los ríos como corredores interurbanos. La urbanización es una de las principales causas de la destrucción de los ecosistemas fluviales y la ciudad de Granada no es una excepción. Los ríos urbanos de Granada han sido claves en su bienestar social y desarrollo económico, ofreciendo también múltiples beneficios ecológicos además de producir seguridad a la sociedad frente a las diversas amenazas naturales (inundaciones, control de escorrentías, etc) producidas a causa de las cambiantes condiciones climáticas, siempre y cuando se establezca una gestión basada en una renaturalización estratégica y que puede desarrollarse por fases de ejecución e investigación, posibilitando, de esa manera, la comprobación y mejora de los efectos beneficiosos de la misma con el tiempo. Los ríos de Granada deberían considerarse un hábitat preferencial para la recreación de la sociedad, el control de la calidad del agua, el secuestro de carbono, el control climático, la protección de la naturaleza y de la biodiversidad. La renaturalización tendría un efecto directo en la ciudad al permitir actuar al río como corredor biológico interurbano, proporcionando conectividad entre el paisaje urbano y el paisaje de su Vega, entre sus diferentes ecosistemas y hábitats, tanto modificados como naturales. De esta manera, actuarían como corredores en donde la fauna no sólo se desplazaría, sino que encontraría refugio y alimentación para establecerse y reproducirse. Consideramos que todo esfuerzo enfocado hacia la rehabilitación de los ecosistemas ribereños urbanos sería una buena señal en la planificación urbana y en la gestión ambiental de Granada.

6. Fomentar el arbolado urbano como eje articulador de la infraestructura urbana. Los múltiples conflictos originados por el arbolado urbano en Granada ponen de manifiesto que las cosas no se están haciendo bien. El arbolado urbano juega un papel primordial a la hora de actuar como eje articulador de la infraestructura urbana, estructurando y cohesionando la ciudad, así como posibilitando una interconexión entre ésta y el paisaje periurbano y de la Vega. El árbol es un ser vivo con una íntima conexión, tanto física como sentimental y cultural, con las personas que habitamos Granada. Al mismo tiempo, nos ofrece servicios públicos imprescindibles articulando la infraestructura verde y contribuyendo a la salud pública y a la mejora de la habitabilidad gracias a sus múltiples servicios ecosistémicos, por medio de los cuales mejoran la calidad ambiental, embellecen el paisaje urbano y construyen espacios en donde es posible la socialización y convivencia vecinal. Los servicios y beneficios públicos que prestan los árboles en la ciudad son un hecho ampliamente documentado y para cuidar y potenciar su valor, así como favorecer un desarrollo armónico que evite posibles daños e inconvenientes futuros, se hace totalmente necesaria una gestión técnica independiente de los colores políticos de turno, gestión que atienda a un profundo conocimiento de sus ciclos de vida y necesidades específicas y reflejada en un Plan de Gestión del Arbolado Urbano acorde con los modelos actuales de intervención basados en las Soluciones basadas en la Naturaleza (SbN), al mismo tiempo que se posibilita la incorporación de la participación ciudadana en los procesos de planificación y decisión, favorecida por una comunicación institución-ciudadanía transparente y constructiva que se refleje en la puesta en marcha de la Mesa por el Árbol en Granada.

7- Apoyar los transportes públicos colectivos sostenibles, especialmente el metro para el Área Metropolitana. Ante el agravamiento de la situación de los combustibles fósiles y el cambio climático, sigue sin haber una apuesta decidida por sistemas de transporte públicos colectivos eficientes entre los que destaca el metro que podría evitar miles de desplazamientos de vehículos privados. La lentitud en el avance de la ampliación de la línea 1 del metro y la incapacidad para proyectar otras líneas prioritarias como la de la Vega Sur, hacen necesario una acción decidida para proyectar en la próxima legislatura la ampliación de las líneas de metro entre las que se puede destacar una nueva línea sur que conecte Monachil, Huétor Vega, Cájar, La Zubia y Ogíjares con Granada.

8- Poner en marcha un plan específico contra el cambio climático en Granada. Es necesario contar con un plan detallado y concreto de medidas para combatir el cambio climático en Granada adaptado a la situación particular de la provincia que detalle y presupueste las medidas concretas de apoyo al autoconsumo fotovoltaico familiar, al transporte no contaminante y colectivo, la restauración forestal, las medidas contra las islas de calor urbana mediante arbolado y espacios verdes, el aislamiento térmico de las viviendas, etc.

9- Declarar de forma efectiva de la protección de la Sierra de la Sagra como Parque Natural. No es comprensible que en toda esta legislatura la Junta de Andalucía no haya sido capaz de elaborar el necesario Plan de Ordenación de los Recursos Naturales que permitiera la declaración del Parque Natural de Sierra de la Sagra tan demandado por los vecinos e instituciones locales de la zona. Es necesario una mayor voluntad política para proteger y dinamizar de forma efectiva este territorio tan singular de la provincia de Granada.

10- Impulsar la conservación del Parque Nacional de Sierra Nevada ante el declive de los últimos años. Lamentablemente en los últimos años se ha asistido a un declive en las acciones de conservación del Parque Nacional de Sierra Nevada, en otros tiempos referente internacional en la materia, lo que ha conducido a la desaparición del Observatorio del Cambio Global de Sierra Nevada, la perdida de múltiples recursos humanos técnicos e investigadores fundamentales para la gestión y la insatisfacción creciente en el seno del Consejo de Participación con la dimisión de su antiguo presidente. Es necesario una voluntad política clara de apoyo a este Espacio Natural de Sierra Nevada considerado uno de los espacios naturales más valiosos de Europa, y recuperar las acciones innovadoras para la conservación, con nuevos equipos de trabajo y la dotación de los recursos humanos y materiales necesarios para su ejecución. Y para ello es fundamental que el Consejo de Participación sea quien determine la estrategia y planes de conservación y gestión del Parque, para que sean ejecutados por la dirección del Parque. Un Consejo de Participación que debe tener una mayoría de representación social, para que primen los intereses medioambientales y sociales por encima de los partidistas.

11- Contención de la estación de esquí de Sierra Nevada hacia una infraestructura más sostenible. No deben contemplarse más inversiones para ampliación, sí para mantenimiento. Hay que adaptar la estación a los límites actuales de agua para los cañones, aparcamientos, urbanismo y a la subida de cota de nieve por el cambio climático. Fomentar el esquí de calidad como deporte y disfrute del entorno natural, y no como especulación urbanística, propia de un desarrollismo atrasado y consumista.

12- Protección como reserva de pesca la Zona de Especial Conservación de Punta de la Mona. Tras múltiples años de trabajo para conseguir una norma de regulación de las actividades en Punta de la Mona que garantizasen la protección de sus sobresalientes fondos marinos ante los impactos de la pesca y las embarcaciones, nos encontramos que ante las presiones corporativistas de algunos pescadores deportivo, los responsables políticos de la Junta de Andalucía y municipales del PP, Vox y PSOE, han respondido con tibieza ante su responsabilidad de proteger este pequeño espacio natural del litoral de Granada que cuenta con uno de los mejores fondos coralígenos de Europa, declarado Red Natura 2000. Se necesita una clara voluntad política por cumplir la legislación ambiental europea y proteger este pequeño tesoro natural de nuestro litoral como reserva de pesca que permita recuperar sus fondos coralígenos y las mermadas poblaciones piscícolas de nuestro litoral. Este medio marino bien conservado además de mejorar la calidad de vida de los vecinos de Almuñecar es un activo económico fundamental para el turismo natural del municipio.

Francisco Cáceres en representación del Colectivo “Hacía otra Granada”

Hacia Otra Granada es un colectivo formado por distintas personas que trabajamos en las áreas de la Vega, la ecología, la mejora de nuestros territorios y las temáticas sociales de barrios y pueblo del área metropolitana de Granada

Presentación de “Miradas al mundo”

Veguita de Graná — 2025-01-11T00:06:15Z

Jesús Andrés Sánchez Cazorla, coordinador de “Miradas al mundo” , nos describe este espacio creado por el Instituto de la Paz y los Conflictos de la Universidad de Granada (UGR). Una reflexión sobre el significado de los conceptos de paz, violencia y de los procesos implicados en la Construcción de de la Paz.

“Miradas al mundo” es un espacio creado por el Instituto de la Paz y los Conflictos de la Universidad de Granada, dedicado a analizar, reflexionar y debatir sobre conflictos sociales relevantes en el marco de la Construcción de la Paz. Entendiendo la paz en un sentido muy amplio.

Un modo que me gusta emplear para caracterizar la paz, con pocas palabras, es entenderla como un proceso que, nunca acabará, en el que se intenta ir creando condiciones que permitan una vida digna, una vida buena para todas y todos en el único lugar que tenemos, este planeta Tierra.

¿Esto qué supone? Naturalmente, no pretendo responder exhaustivamente a esta cuestión en este texto, ya que estamos hablando del objetivo, quizás, más ambicioso y complejo que pueda plantearse la Humanidad.

Se trata de un proceso multidimensional (han de contemplarse todas las dimensiones que se consideren relevantes y pertinentes, sociales, económicas, ambientales, culturales, etc.) a todas las escalas (desde lo individual hasta lo global) y que exige no solo analizar, interpretar y explicar los procesos y dinámicas que ocurren en la realidad, sino también intentar transformar ésta para construir la paz.

Construir la paz, planteado de ese modo, es una tarea inmensa que requiere de las aportaciones de prácticamente todos los campos del conocimiento, pero también de saberes y prácticas tradicionales de culturas y pueblos diversos y que requiere, igualmente, de la mejora en la capacidad de transformar la realidad en un sentido emancipatorio por parte de diferentes actores y colectivos sociales.

Construir la paz, hoy, ¿qué puede suponer? Desde la investigación, educación y acción para la paz se debe prestar atención a todos los procesos que puedan afectar a las posibilidades de Construir la paz, también a todos los procesos que puedan generar violencia, entendida ésta en un sentido muy amplio.

Violencia sería todo aquello que, siendo evitable, limita, obstaculiza o impide el desarrollo de las potencialidades deseables de los seres humanos, la satisfacción de las necesidades humanas, las posibilidades de disfrutar una vida digna las generaciones actuales y las futuras.

Construir la paz, hoy, supone atender a todos los procesos relevantes que puedan afectar a las posibilidades de construir la paz y/o que generen violencia.

Y aquí entran dinámicas y procesos vinculados a la civilización actual y sus consecuencias sobre el medioambiente, sobre la Naturaleza y sobre los diferentes grupos sociales y territorios.

Autor: Jesús Andrés Sánchez Cazorla. Coordinador de “Miradas al mundo” . Instituto de la Paz y los Conflictos de la Universidad de Granada (UGR). Profesor jubilado de la UGR.

Más información en la página de “Miradas al mundo” :
https://ipaz.ugr.es/seminarios-miradas-al-mundo/

Historias de barrio. La comunidad acompaña y cura

Veguita de Graná — 2024-11-25T18:56:19Z

Un grupo hablábamos de salud de barro y, entre otras reflexiones, empezamos a narrar historias de comunidad que hemos vivido y sirven para acompañar y curar. Al final sacamos una conclusión; hay que "humanizar la humanidad"; nos cura el individualismo, nos sentimos en compañía, nos fortalece como seres humanos y nos da energías para luchar por una sociedad mejor. Aquí van las historias

Paco Cáceres. Hacia Otra Granada

Antoñita narraba su testimonio en un sentipaseo por el Zaidín. Ella vivió en una cueva y consiguió una vivienda en el Zaidín en los años sesenta. Antoñita aclaró “Sí, en las cuevas había insalubridad, pero había mucha solidaridad, crecimos siempre juntas. Éramos como una familia” . Su cara y ojos risueños acompañaban su relato. Comunidad.

Éramos de la misma sangre

En una reunión reciente Mercedes decía; “relataban unas vecinas; cada persona teníamos un padre y una madre diferente, pero pareciera que todas éramos de la misma sangre” . Teníamos muchas carencias, pero nos alimentaba la comunidad” . Me acordé de un poeta en un pregón: El Zaidín es un pan hecho de muchos trigos y un vino de muchas viñas” .

Decía una mujer que había perdido a un ser querido

“Las vecinas fueron las que me sacaron adelante, las que compartieron mi dolor. No sé qué hubiera sido sin ellas” . Volvía a recordar, ahora algo que vi en la televisión una mujer de pueblo explicaba; “nosotras hacemos entre las vecinas lo mismo que hacen esos que cobran” . Se refería a los psicólogos. Eso sí, ellas lo hacían con más afectos y sin horarios.

Iba con el andador a pasitos muy lentos, pero una voz amiga le dio fuerzas

Detrás escuchó voces de una conocida joven. “¡Cómo vas”¦! ¡Me ha costado trabajo alcanzarte, la del andador, una anciana con problemas de movilidad volvió la cara y le regaló una enorme sonrisa de agradecimiento por las palabras de aliento-medicamento

Son historias, hay miles y miles más. Están escondidas. Tenemos que visibilizarlas

Si viéramos menos telediarios, estuviéramos menos en redes y saliéramos y escucháramos a los demás, estaríamos mejor, porque la comunidad cura, da felicidad y te hace sentir que el ser humano es de los animales que viven mucho mejor en comunidad.

¡Qué falta nos hace la comunidad! ¡Somos animales colectivos!

Porque en comunidad acompañas y te acompañan. Y eso, cura y te hace más humano, más humana”¦ “Humanizar la humanidad” le llaman. Y nos fortalece individual y colectivamente y, además compartimos alegrías y sueños, proyectos y luchas... Y si las gentes somos mejores, nuestro territorio y la sociedad también lo serán

Y no lo olvides, también fortalece la esperanza y nos hace levantarnos si nos caemos... ¡Es posible!

¿Puede volver a ser la Vega la despensa de Granada? ¡Sí! ¡Es posible!

Veguita de Graná — 2024-06-12T07:00:42Z

El movimiento en defensa de la Vega a través de sus distintas plataformas siempre demanda que la Vega de Granada se convierta, como fue a lo largo de su historia, en la despensa de la Granada metropolitana. Y si esos alimentos son ecológicos, sanos, mucho mejor. Pero”¦ ¿es posible que la Vega vuelva a ser la que alimente a la población granadina”¦? La cooperativa Valle y Vega piensa que sí, apuesta por ello y desgrana una serie de medidas necesarias para hacerlo posible. Lo cuentan en esta cuarta y última entrega de la entrevista que le ha hecho otragranada.org

otragranada.org entrevista a Noemí Pezuela Pérez, del Grupo de Gestión de Valle y Vega

Noemí empieza desgranando algunas medidas necesarias

Pues para empezar facilitar el acceso a la tierra, porque es muy difícil acceder al arrendamiento o compra de parcelas agrícolas en la Vega de Granada, muchas parcelas pertenecen a grandes propietarios y la mayoría está a la espera de poder urbanizarse o iniciar algún desarrollo en ella.

Por otro lado, estamos viendo cómo se están produciendo muchas restricciones al riego en estos periodos de sequía, lo que dificulta la sostenibilidad económica de las producciones, mientras se siguen ampliando las dotaciones de agua para usos turísticos y demás. Uno de nuestros socios el verano pasado tuvo que dar por perdida toda la cosecha de hortícolas de verano y tuvo que hacer una gran inversión para regar con cubas sus cultivos de fresa.

Y por supuesto dejar de usar la vega para desarrollar infraestructuras viales, nuevas urbanizaciones y demás, necesitamos que las presiones urbanísticas se alejen de la Vega y se desplacen a suelos con menos predisposición para la agricultura.

Pero”¦ ¿Creéis que la Vega puede ser la despensa de Granada?

Sí, la Vega de Granada puede considerarse la despensa de Granada. Esta región ha sido fundamental para el suministro de alimentos frescos a la ciudad por varias razones:

1. Diversidad de Cultivos: En la Vega se cultiva una gran variedad de hortalizas, frutas, legumbres y cereales. Productos como habas, alcachofas, espárragos, tomates y pimientos son comunes, lo que garantiza una oferta diversa y nutritiva.

2. Proximidad a Granada: La cercanía de la Vega a la ciudad facilita enormemente el transporte y la distribución rápida de productos frescos a los mercados locales, restaurantes y consumidores. Esto asegura un suministro constante y reduce los tiempos de transporte, manteniendo la frescura de los alimentos.

3. Tradición Agrícola: La Vega de Granada tiene una rica historia de prácticas agrícolas que se remontan a siglos atrás. Estas prácticas sostenibles y eficientes se han mantenido a lo largo del tiempo, asegurando la productividad y la calidad de los cultivos.

4. Sostenibilidad: En un contexto donde la sostenibilidad y el consumo de productos locales son cada vez más importantes, la Vega juega un papel crucial al ofrecer productos frescos y de proximidad. Esto no solo apoya la economía local, sino que también reduce la huella de carbono asociada al transporte de alimentos desde lugares más lejanos.

Aunque actualmente la Vega enfrenta desafíos como la sequía, sigue siendo una fuente vital de alimentos frescos y de alta calidad para Granada. Su capacidad para adaptarse y continuar produciendo a pesar de las dificultades refuerza su papel como la despensa esencial de la región.

Alimentos de cercanía, del paisaje que ves todos los días, cultivados por tus vecinos, saludables”¦ ¿Cuánto ahorraríamos en energía, transporte”¦? ¿Cuánta riqueza y trabajo se crearía en la propia Vega?

– Consumir alimentos de cercanía y ecológicos nos permitiría ahorrar significativamente en costos de transporte y reducir intermediarios, lo que se traduce en precios más justos para las personas consumidoras y mejores ingresos para las personas productoras. Al ser productos frescos y locales, se disminuye el desperdicio de alimentos y se garantiza una mayor calidad.

– En términos de creación de riqueza y empleo, apoyar la agricultura local y ecológica genera trabajos directos en el sector agrícola y en toda la cadena de valor, desde el procesamiento hasta la venta. Esto fomenta una economía circular, donde el dinero permanece en la comunidad, estimulando otros negocios locales y promoviendo la innovación y diversificación de productos saludables y sostenibles.

– Además, los beneficios ambientales son notables. Al reducir las distancias de transporte, disminuimos las emisiones de CO2, y al promover prácticas agrícolas ecológicas, conservamos el suelo y la biodiversidad, y reducimos el uso de pesticidas y fertilizantes químicos. En resumen, consumir alimentos locales y ecológicos nos permite ahorrar, generar riqueza y empleo, mejorar la salud pública y cuidar el medio ambiente, creando un sistema alimentario más sostenible y justo para todos y todas.

Es razonable, de sentido común todo lo que dices, pero a veces la realidad no tiene ese sentido común que necesitamos”¦. ¿Es posible que ese sentido común concuerde con la realidad?

Es Posible y necesario, pero Para responder a esta pregunta de manera completa, es esencial abordar las acciones y responsabilidades que cada uno de los grupos involucrados tendría que asumir para hacer posible y necesario que La Vega sea la despensa de Granada. Esto es posible y necesario, pero requiere un esfuerzo conjunto de agricultores, administraciones locales, universidades, hospitales, escuelas, institutos, fruterías locales y ciudadanía. Con un enfoque en la sostenibilidad, la colaboración y la educación, se puede lograr una producción local que beneficie a toda la comunidad y al medio ambiente.

Recorramos los distintos actores. Qué tendrían que hacer: Las y los agricultores

Primero, los agricultores y las agricultoras deben diversificar sus cultivos y adoptar prácticas agrícolas sostenibles. Esto significa usar métodos ecológicos que preserven la fertilidad del suelo y respeten el medio ambiente. Formar cooperativas también sería vital para mejorar la distribución y comercialización de sus productos, así como para acceder a tecnología que haga la producción más eficiente.

¿Y las administraciones locales?

Las administraciones locales, por su parte, tienen un papel fundamental en este proceso. Deben proporcionar subvenciones y apoyo financiero para fomentar la producción local. Además, es necesario que mejoren la infraestructura para el transporte y almacenamiento de productos agrícolas, facilitando su distribución en toda Granada. Las políticas locales deben incentivar el consumo de productos ecológicos locales, mientras que las campañas de sensibilización pueden educar a la población sobre los beneficios de estos productos.

¿Podrían hacer algo la Universidad, hospitales, escuelas e institutos en cuanto a posibles consumidores de productos locales?

Las instituciones educativas y de salud también juegan un papel crucial. Deben priorizar la compra de productos locales para sus comedores y cafeterías, promoviendo así una alimentación más saludable y sostenible. Además, pueden fomentar la investigación en agricultura sostenible y ofrecer programas de formación y capacitación a los agricultores locales sobre nuevas técnicas y prácticas. Los proyectos colaborativos entre estudiantes, profesionales y agricultores pueden fortalecer esta relación y generar beneficios mutuos.

¿Cómo podría apoyar la ciudadanía en general este proyecto?

La ciudadanía, en general, puede contribuir significativamente al éxito de esta iniciativa.

¿Cómo?

– Optar por comprar productos locales y de temporada es una forma directa de apoyar a las y los agricultores de La Vega.

– Participar en mercados locales, grupos de consumo y eventos relacionados con la agricultura ecológica también es importante.

– Además, es esencial que los ciudadanos se eduquen sobre los beneficios del consumo responsable y la producción ecológica, difundiendo esta información entre sus comunidades.

Por último. ¿Quieres aportar algo más?

Otras consideraciones pueden ser Incentivar a las fruterías de los pueblos para que dinamicen el consumo de productos de La Vega, destacando los beneficios de los productos ecológicos y locales. Las fruterías pueden ofrecer descuentos y promociones para incentivar la compra de estos productos.

Desde otragranada.org queremos dar las gracias a la cooperativa Valle y Vega, y a Noemí como entrevistada por darnos muchas claves de la agricultura ecológica, de la Vega y de nuestro sueño en convertir la Vega en la despensa de Granada

Para consultar formas de comercialización de Valle y Vega y cómo ponerte en contacto con ella, puedes verlo al final de cada uno de los capítulos anteriores

Entrevista completa en estos cuatro enlaces

– Primera entrega: Valle y Vega nace de la unión de Ecovalle (Valle de Lecrín) y El Vergel de la Vega (Vega de Granada) https://otragranada.org/spip.php?article1008

– Segunda entrega: Valle y Vega por dentro. https://www.otragranada.org/spip.php?article1009

– Tercera entrega: Obstáculos, claves del éxito, actividades y relación con las Administraciones https://otragranada.org/spip.php?article1010

– Cuarta entrega: ¿Puede volver a ser la Vega la despensa de Granada? ¡Sí! ¡Es posible! https://otragranada.org/spip.php?article1011

Obstáculos, claves del éxito, actividades y relación con las Administraciones

Veguita de Graná — 2024-06-04T18:11:32Z

En esta tercera entrega, de cuatro, sobre la cooperativa agroecológica Valle y Vega nos hablan de los obstáculos que han tenido que vencer, las claves que han garantizado su éxito, actividades que desarrollan y relación con las administraciones. Recordamos una vez más sus formas de comercialización y cómo ponerse en contacto con ella.

otragranada.org entrevista a Noemí Pezuela Pérez, Ingeniera Técnica Agrícola. Socia trabajadora. Grupo de gestión

Sabemos que es muy difícil cuajar proyectos en el mundo de la agroecología, pero vuestra cooperativa lo ha conseguido. ¿Con qué problemas os habéis encontrado? ¿Cuáles son los obstáculos con los que os enfrentáis en la actualidad?

Lo más desafiante quizás ha sido reconocer la necesidad de colaborar entre muchos agricultores sin comprometer nuestras visiones individuales. Para lograr una cooperación efectiva, es esencial participar en una planificación conjunta basada en consensos sólidos. Adoptando un enfoque coordinado para evitar la competencia interna y maximizar la eficiencia en el uso de recursos durante todo el año.

En la actualidad estamos viendo que incluso en el sector ecológico y artesano el precio está marcando demasiado las pautas de consumo, y en eso los pequeños lo tenemos complicado, por ejemplo nuestro tomate frito tiene un precio competitivo si piensas en los productos y el tiempo que se lleva hacerlo, pero no podemos competir con los precios de tomates fritos de grandes cadenas que gracias a la economía de escala y a los bajos precios que ofrecen a los agricultores, por ello tratamos de educar constantemente a las personas consumidoras de la importancia de fomentar la economía local, ecológica y que conserva nuestro paisaje.

También hemos visto que es necesario tener un mínimo de superficie productiva para poder obtener un sueldo y es necesario profesionalizar la labor del agricultor para consolidarla en el territorio, y esto lleva mucho tiempo, recursos y aprendizaje, además del problema del acceso a la tierra.

¿Y cuáles son las claves de vuestro éxito?

La unión hace la fuerza. La creación de la cooperativa fue un éxito gracias a un trabajo muy duro de todos los socios en los primeros años, cobrando poco e invirtiendo mucho tiempo y recursos propios. Pero la profesionalización de los procesos, la amplia oferta y los servicios de nuestra cooperativa han hecho que sea un proyecto viable”¦ estamos constantemente autoevaluándonos y estudiando estrategias para seguir mejorando. Además el sector ecológico está bajo mucha presión con la entrada de las grandes cadenas que han visto un nicho de mercado al que quieren acceder, y frente a esto nosotros proponemos poner en valor lo local y ecológico y hacerlo más atractivo.

Organizasteis un encuentro que ha sido un éxito de organización y participación. Aparte de la comercialización; ¿qué otras actividades desarrolláis?

El encuentro del que hablas fue el 1º AGROENCUENTRO VALLE Y VEGA, EL ALMOCAFRE DE ORO ”“ SEMBRANDO CONCIENCIA, fue un día fabuloso y las personas que formamos la cooperativa Valle y Vega agradecemos enormemente a todos los que compartisteis con nosotros esta jornada”¦ muy especialmente a Antonio Hurtado, Eduardo Solana y Miguel Vílchez, son muchos los años que llevan cultivando y queriendo la Vega, nos han transmitido su pasión y su sabiduría, y fue muy emocionante rendirles este pequeño homenaje y simbólicamente hacerlo a esta generación que ha custodiado nuestro valioso territorio y nos lo lega para que lo sigamos amando y conservando para las generaciones futuras.

Desde nuestros inicios hemos compaginado la labor de cultivo y comercialización con actividades educativas y divulgativas en colegios, participación en eventos y organización de encuentros en los que las personas consumidoras y productores se acerquen se conozcan y puedan compartir espacios de forma lúdica y realizar un aprendizaje conjunto, por ello hemos desarrollado cursos de agricultura ecológica, conservas, producción de pan, plantas aromáticas y medicinales y seguiremos manteniendo esta actividad como parte de nuestra razón de ser.
Además queremos consolidar cada año este gran encuentro que hemos llamado AGROENCUENTRO VALLE Y VEGA, EL ALMOCAFRE DE ORO ”“ SEMBRANDO CONCIENCIA, y este año lo volveremos a convocar con otros premiados y otra temática, pero con el mismo espíritu de convivencia y disfrute por nuestro entorno inmediato.

¿Os ayudan en algo las administraciones públicas (Junta, Diputación, Ayuntamientos)? ¿Qué le solicitaríais?

En los 4 primeros años de actividad no hemos recibido ni una sola ayuda pública porque siempre que lo hemos intentado había algún requisito que no cumplíamos. En estos dos últimos años si hemos recibido alguna ayuda pequeña sobre todo a la contratación y relacionadas con el empleo.

Desde el comienzo hemos tenido que funcionar con préstamos bancarios o de entidades tan valiosas como el Fondo de Solidaridad Paz y Esperanza, privados y capital propio de nuestros socios y hasta ahora nos ha ido bien.

Vemos muy necesario que las administraciones sigan unos criterios éticos y sociales en el desarrollo de su actividad y en vez de contratar a caterings con sede en Madrid o Cataluña que se esfuerce por promover realmente el uso de producto local y ecológico en los numerosos comedores sociales que gestiona, o en eventos y demás actividades. La compra pública y los contratos que se licitan también deberían tener en cuenta estos criterios que potenciaran la economía local granadina.

Lo que le pedimos a las administraciones es que tienen que ser graduales en los requisitos legales a las entidades sociales, sobre todo en los inicios, no puede ser que le pidan los mismos papeles a las grandes cooperativas olivareras que a una pequeña agrupación de agricultores locales que comercializa en el territorio.

El tema de las ayudas estamos viendo que se llevan mucho tiempo y nunca sabes si la vas a recibir o cuando la recibes no es cuando la necesitas, así que vemos que no es una forma adecuada de potenciar negocios, al final se las llevan las entidades que no las necesitan porque va a invertir igualmente, y ya tienen los recursos y la financiación. Vemos mucho más interesante facilitar financiación sin intereses a pequeñas entidades sociales.

Como recordatorio. Las personas que quieran conectar con vuestra cooperativa para adquirir vuestros productos, ¿cómo pueden hacerlo?

Estas son las principales formas de comercialización que llevamos a acabo:

– Ecocestas: reparto de los ecocestas y pedidos de nuestra tienda online en puntos de reparto o a domicilio, directamente al cliente final, sin intermediarios.

– Ecotienda Valle y Vega: venta directa en nuestra ecotienda en Churriana d la Vega

– Servicio a profesionales: distribución de productos ecológicos a fruterías, tiendas especializadas, restaurantes y grupos de consumo.

– Consumo social: suministro de productos ecológicos a comedores escolares, hospitales, comedores sociales, etc”¦

– Centros de trabajo: reparto de cajas de frutas especialmente diseñadas para los empleados de centros de trabajo.

– Ecomercados: Participamos de la creación y gestión de la Red Agroecológica de Granada y participamos en los ecomercados Granada.

Como recordatorio: ¿Cómo contactar con Valle y Vega?

Debido a que nos basamos en la comercialización directa en canales cortos, nuestra principal difusión se ha llevado a cabo de forma directa en mercados y actividades de divulgación y promoción de la agricultura ecológica.

Por otro lado contamos con canales en las redes sociales (Facebook, Instagram, Google,”¦) desde los que mantenemos informados a nuestros consumidores y divulgamos recetas y noticias de actualidad e interés con la producción y consumo ecológico.
Además contamos con nuestra web, blog y tienda online desde la que promocionamos nuestras actividades y productos.

Entre nuestra labor de difusión contamos con un recetario que publicamos semanalmente con recetas de temporada, fomentando la alimentación sana.

Entregas anteriores

– Primera entrega: Valle y Vega nace de la unión de Ecovalle (Valle de Lecrín) y El Vergel de la Vega (Vega de Granada) https://otragranada.org/spip.php?article1008

– Segunda entrega: Valle y Vega por dentro. https://www.otragranada.org/spip.php?article1009

Valle y Vega por dentro

Veguita de Graná — 2024-05-24T19:12:56Z

En esta segunda entrega sobre la cooperativa agroecológica queremos dar a conocer algunos aspectos de cómo es por dentro. Acabamos recordando sus formas de comercialización y cómo ponerse en contacto con ella.

otragranada.org entrevista a Noemí Pezuela Pérez, Ingeniera Técnica Agrícola. Socia trabajadora. Grupo de gestión

¿Cuántas personas formáis la cooperativa? ¿sólo la formáis agricultoras y agricultores? ¿De qué lugares sois? ¿Cuál es vuestra media de edad”¦?

Actualmente, la cooperativa cuenta con 13 personas socias, la mayoría de los cuales son mujeres. Inicialmente, todos éramos agricultores ecológicos, pero las labores de comercialización han exigido una especialización del trabajo para hacerlo más eficiente. En la actualidad, hay socios/as trabajadoras y socios/as productoras.

Los socios productores están arraigados al territorio, desarrollando actividades de producción sostenible y conservación del paisaje. Además, contamos con 5 personas socias trabajadoras a jornada completa (equipo de gestión, administración y montaje de pedidos), otras 2 personas trabajadoras a jornada completa (reparto y tienda), y 2 trabajadoras contratadas a tiempo parcial para el montaje de pedidos.

La mayoría de los socios son de Granada, como Concha de Churriana de la Vega o Juan Antonio de Monachil, pero algunos de nosotros venimos de fuera y nos hemos enamorado de esta tierra hace varias décadas. Por ejemplo, yo soy de Chiloeches (Guadalajara) y me establecí en el Valle de Lecrín.

El rango de edad es amplio, desde Antonio Hurtado, "el Niñillo", ahora socio honorífico con más de 85 años, quien ha dedicado toda su vida al trabajo y la defensa de la Vega de Granada, hasta Mati, con 61 años, y su hija Elia, de 27 años, quienes han producido hortalizas ecológicas en Fuente Vaqueros.

Tenemos una amplia distribución de socios productores ecológicos en el medio rural de la provincia de Granada. Algunos de ellos tienen fincas en entornos de Parques Naturales y Áreas Protegidas (P.N. Sierra Nevada, Sierra de Huétor, etc.), así como en zonas como la Vega de Granada, el Valle de Lecrín, la Costa Tropical o municipios como Monachil o Dílar, consolidando empleos de calidad y sostenibles vinculados al territorio.

También son socios de nuestra cooperativa la Panadería Buenas Migas, que tiene su obrador en NigÃ¼elas. Promovemos la consolidación de la población en el medio rural y la conservación del territorio y el paisaje.

- Vemos que no sólo tenéis productos de huerta; pan, zumos, pequeña industria alimentaria”¦ Vuestra tienda es completa. ¿Tenéis previsto ampliar esa gama en un futuro?

Una de las actividades más valoradas en nuestro territorio es el uso de variedades tradicionales en los cultivos, como el tomate gordo de la vega o la calabaza del terreno. Asimismo, destacamos el empleo de métodos de cultivo tradicionales, como el uso de tracción animal para algunas tareas o técnicas de cultivo ancestrales como el encañado, que no solo conservan el paisaje, sino que también aportan un valor añadido al territorio.

Otra actividad que aporta un gran valor añadido al territorio es la transformación de los productos excedentes y categoría segundas, que se convierten en conservas de alta calidad y tradicionales, como mermeladas, compotas, tomates fritos y otros tipos de conservas.

Algunos de nuestros socios se han especializado en la agroindustria ecológica, por lo que contamos con artesanos panaderos, queseros, productores de aceite de oliva, y una amplia oferta sustentada en la variedad de climas que ofrece la provincia de Granada, así como en los numerosos agricultores y artesanos ecológicos de nuestra tierra, que nos brindan vino, conservas, productos veganos, esencias, cremas, etc.

Sin embargo, quizás lo más importante para nosotros sea mantener el comercio en canales cortos de comercialización como una forma de transformación social y ambiental de nuestro territorio. Por ello, es primordial garantizar un origen agroecológico y local, o lo más cercano posible, de todos nuestros productos.

- ¿Tenéis relaciones con otras cooperativas o productores ecológicos para abasteceros unos a otros de productos que no tenéis y sin embargo son solicitados? ¿Por ejemplo, con la Costa?

Sí, mantenemos una sólida red de colaboración con otras cooperativas y productores/as ecológicos para ampliar nuestra oferta de productos. Al trabajar con múltiples productores, podemos ofrecer una mayor variedad de productos ecológicos. La mayoría de estos productores/as lleva mucho tiempo en el sector ecológico y algunos se encuentran en zonas climáticas donde las cosechas llegan antes o después que las nuestras, lo que nos permite adelantar o extender la disponibilidad de ciertos productos. Estas relaciones nos permiten tener una oferta más amplia para nuestras personas consumidoras.
En resumen, estas colaboraciones nos permiten ofrecer una gama más amplia de productos ecológicos durante todo el año y contribuir a la sostenibilidad y resiliencia del sector agrícola ecológico.

Como recordatorio. Las personas que quieran conectar con vuestra cooperativa para adquirir vuestros productos, ¿cómo pueden hacerlo?

Estas son las principales formas de comercialización que llevamos a acabo:

”¢ Ecocestas: reparto de los ecocestas y pedidos de nuestra tienda online en puntos de reparto o a domicilio, directamente al cliente final, sin intermediarios.

”¢ Ecotienda Valle y Vega: venta directa en nuestra ecotienda en Churriana d la Vega.

”¢ Servicio a profesionales: distribución de productos ecológicos a fruterías, tiendas especializadas, restaurantes y grupos de consumo.

”¢ Consumo social: suministro de productos ecológicos a comedores escolares, hospitales, comedores sociales, etc”¦

”¢ Centros de trabajo: reparto de cajas de frutas especialmente diseñadas para los empleados de centros de trabajo.

”¢ Ecomercados: Participamos de la creación y gestión de la Red Agroecológica de Granada y participamos en los ecomercados Granada.

Como recordatorio: ¿Cómo contactar con Valle y Vega?

Además contamos con nuestra web, blog y tienda online desde la que promocionamos nuestras actividades y productos.

Entre nuestra labor de difusión contamos con un recetario que publicamos semanalmente con recetas de temporada, fomentando la alimentación sana.

Éste es la segunda entrega en las dos restantes conoceremos los obstáculos y logros de la cooperativa y si ven posible que en un futuro la Vega sea la despensa de Granada.

Primera entrega: Valle y Vega nace de la unión de Ecovalle (Valle de Lecrín) y El Vergel de la Vega (Vega de Granada) https://otragranada.org/spip.php?article1008

Valle y Vega nace de la unión de Ecovalle (Valle de Lecrín) y El Vergel de la Vega (Vega de Granada)

Veguita de Graná — 2024-05-15T18:53:31Z

La cooperativa agroecológica de Granada “Valle y Vega” , creada por agricultoras y agricultores para comercializar los alimentos ecológicos que producen, lleva años funcionando en Granada, convirtiéndose en un referente del sector. Su rica y ya larga experiencia ha dinamizado la agricultura ecológica y ha sentado las bases para ir extendiendo el consumo de alimentos sanos, de cercanía, que potencian la economía local. En esta primera entrega de cuatro conoceremos cómo se formó y como comercializan sus productos. En siguiente capítulos veremos quiénes la integran, obstáculos y logros y si ven posible que en un futuro la Vega sea la despensa de Granada

otragranada.org entrevista a Noemí Pezuela Pérez, Ingeniera Técnica Agrícola. Socia trabajadora. Grupo de gestión

En vuestra página web https://tienda.valleyvega.org/es/ hay información sobre la variada gama de productos que comercializáis, cómo se pueden adquirir y otros pormenores relacionados con la venta, pero a nosotros nos gustaría que nos respondierais a algunas preguntas para conoceros mejor

Para los que no os conocen: ¿Cómo surge Valle y Vega? Contadnos un poco de vuestra historia.
La cooperativa se constituyó en el año 2016 como resultado de la prolongación y profesionalización de movimientos asociativos previos relacionados con la producción y comercialización en canales cortos de alimentación ecológica. Por un lado, Ecovalle en el Valle de Lecrín y por otro lado, El Vergel de la Vega en la Vega de Granada.

Nuestros primeros pasos como agricultores ecológicos los dimos de la mano de agricultores mayores, quienes poseían un amplio conocimiento de los métodos tradicionales y practicaban una agricultura completamente sostenible y saludable, mostrando un gran amor y respeto por la tierra. Su labor ha sido fundamental para mantener un sistema agrario de gran valor social, ambiental y productivo para la provincia de Granada. Estos hortelanos de Granada han preservado un valioso patrimonio y un paisaje asociado al cultivo hortícola que merece ser conservado y apoyado, siendo esencial el relevo generacional en la actividad productiva.

Desde 2016 hasta la fecha actual, hemos trabajado durante 7 años en la cooperación y mejora de la eficiencia en la producción y comercialización de alimentos ecológicos de pequeños productores del entorno de la provincia de Granada.

Hace más de 13 años que comenzamos los proyectos de asociaciones de productores y consumidores, los cuales posteriormente dieron lugar a la cooperativa actual. A lo largo de todo este tiempo, hemos participado activamente en la difusión de los valores de la agroecología, el cuidado del entorno y la promoción de una alimentación saludable, colaborando con centros educativos, organizando jornadas divulgativas y contribuyendo a la consolidación de redes como la Red Agroecológica de Granada, que coordina el Ecomercado de Granada. Hemos trabajado para consolidar una oferta local lo más amplia posible y con unos estándares de calidad exigentes. Nuestra experiencia, profesionalidad y recursos en la producción y comercialización de alimentación ecológica garantizan nuestra capacidad para desarrollar proyectos en este sector de manera colectiva.

Las personas que quieran conectar con vuestra cooperativa para adquirir vuestros productos, ¿cómo pueden hacerlo?

Estas son las principales formas de comercialización que llevamos a acabo:

”¢ Ecocestas: reparto de los ecocestas y pedidos de nuestra tienda online en puntos de reparto o a domicilio, directamente al cliente final, sin intermediarios.

”¢ Ecotienda Valle y Vega: venta directa en nuestra ecotienda en Churriana d la Vega

”¢ Servicio a profesionales: distribución de productos ecológicos a fruterías, tiendas especializadas, restaurantes y grupos de consumo.

”¢ Consumo social: suministro de productos ecológicos a comedores escolares, hospitales, comedores sociales, etc”¦

”¢ Centros de trabajo: reparto de cajas de frutas especialmente diseñadas para los empleados de centros de trabajo.

”¢ Ecomercados: Participamos de la creación y gestión de la Red Agroecológica de Granada y participamos en los ecomercados Granada.

¿Cómo contactar con Valle y Vega?

Además contamos con nuestra web, blog y tienda online desde la que promocionamos nuestras actividades y productos.

Entre nuestra labor de difusión contamos con un recetario que publicamos semanalmente con recetas de temporada, fomentando la alimentación sana.

Éste es la primera entrega en las tres restantes conoceremos quiénes integran la cooperativa, obstáculos y logros y si ven posible que en un futuro la Vega sea la despensa de Granada.

Respuestas a la Crisis Ecosocial en Granada y su área metropolitana

Comunicación Otragranada — 2024-03-30T20:26:40Z

“Miradas al mundo” , espacio creado por el Instituto de la Paz y los Conflictos de la Universidad de Granada dedicado a analizar, reflexionar y debatir sobre conflictos sociales relevantes en el marco de la Construcción de la Paz, ha organizado un ciclo que tiene el título de:

“Construir la paz, hoy: Respuestas a la Crisis Ecosocial en Granada y su área metropolitana” .

Está dedicado a explorar algunas respuestas a la Crisis Ecosocial en el marco de la Construcción de la Paz, entendida ésta en un sentido muy amplio. Algunas sesiones abordarán cuestiones muy generales (construcción de la paz, crisis ecosocial, transición ecosocial justa, decrecimiento, biorregionalismo,”¦) y otras, cuestiones más específicas (energía, alimentación, agua,”¦), centradas en el ámbito territorial de Granada y su área metropolitana.

El ciclo lo componen seis sesiones, aunque la intención es que tenga continuidad en cursos sucesivos y puedan abordarse, más adelante, otros enfoques y temáticas no tratados en la edición de este curso. Algunas serían cuestiones muy generales (alternativas al capitalismo, democracia participativa local, ecofeminismo, alternativas al colonialismo, etc.) y otras más específicas (movilidad, vivienda, cuidados, trabajo, turismo, migraciones, etc.).

Para situar en contexto el ciclo voy a comentar brevemente cuáles son los objetivos y tareas, fundamentales de la Investigación para la paz (ipp), así como cuál es el concepto de paz que se emplea en ésta.

En adelante, me referiré con esa abreviatura, ipp, a la investigación, educación y acción para la paz, por tanto, al campo de conocimiento transdisciplinar y de transformación social que pretende Construir la paz, en el que son necesarias tareas de investigación, pero también de educación y de acción/transformación social para la paz.

Creo, por otro lado, que el objetivo principal de ese campo es Construir la paz.

¿Cuál es el concepto de paz que se maneja en la ipp?

Construir la paz, hoy, ¿qué puede suponer? Desde la ipp se debe prestar atención a todos los procesos que puedan afectar a las posibilidades de Construir la paz, también a todos los procesos que puedan generar violencia, entendida ésta en un sentido muy amplio.

Podemos hablar de diferentes tipos de violencia, siguiendo las aportaciones de uno de los fundadores de la investigación para la paz, recientemente fallecido, Johan Galtung. Me refiero, en particular, a los conceptos de violencia directa, violencia estructural y violencia cultural.

Violencia directa, es aquélla que aparece cuando se ve amenazada la seguridad individual o colectiva por agresiones físicas o verbales, ataques, homicidios, guerras, etc.

La violencia estructural es la que englobaría a la pobreza condicionada estructuralmente (cuando no estuviera garantizado el acceso a bienes como alimentos, agua, vestido, medicamentos y escolaridad y ello fuera posible), a la represión política (cuando se vulneraran derechos como los relativos a libertad de expresión, de reunión, de movimiento, de protección jurídica, de movilización, de formación de la conciencia, al trabajo, etc.) y a la alienación (cuando hubiera obstáculos, evitables, a la satisfacción de necesidades como la de comprender las condiciones de la propia existencia, de comunidad, de compañerismo, de amistad, de solidaridad, de alegría, de dar significado a la propia vida, de tener algún tipo de comunión con la naturaleza, etc.).

Violencia cultural, sería todo aquello que en el ámbito de la cultura legitime y/o promueva tanto la violencia directa como la estructural.

Otro modo de caracterizar la paz, según lo anterior, sería asociar la paz a la ausencia de todo tipo de violencia, o mejor, ya que lo anterior sería algo inalcanzable (imposible), podríamos hablar de un proceso en el que los grados de los diferentes tipos de violencia fueran disminuyendo.

Construir la paz, hoy, supone atender a todos los procesos relevantes que puedan afectar a las posibilidades de construir la paz y/o que generen violencia.

Y aquí entran dinámicas y procesos vinculados a la civilización actual y sus consecuencias sobre el medioambiente, sobre la Naturaleza y sobre los diferentes grupos sociales y territorios.

Entre otros, nos referimos a los procesos de degradación ambiental y de agotamiento de recursos que plantean el escenario de un deterioro substancial de las bases materiales que permiten una vida digna en este planeta. Así como a los procesos de empobrecimiento de grandes capas de la población mundial y de aumento de las desigualdades. Procesos que cada día generan decenas de miles de muertes por causas evitables (hambre, falta de acceso a agua potable, a medicamentos esenciales, contaminación, etc.).

Algunos de estos procesos están suponiendo una extensión e intensificación de los conflictos socioecológicos (socioambientales) como expresión de enfrentamientos y disputas en torno al acceso y uso de bienes naturales, por recursos cada vez más escasos y por procesos cada vez más intensos de degradación ambiental que, en muchos casos, afectan de un modo muy desigual a colectivos sociales y territorios.

Enfrentamientos y disputas que suelen suceder, en un contexto de grandes diferencias de poder entre grupos sociales, por la imposición de decisiones tomadas por los grupos con más poder y que, en algunos casos, dan lugar a resistencias por parte de los grupos más desfavorecidos.

Los conflictos socioecológicos pueden ser interpretados también, en cierto sentido, como unos indicadores de la calidad de la democracia existente en un ámbito territorial determinado.

Algunos de los procesos señalados anteriormente y otros procesos preocupantes pueden ser integrados en el concepto de Crisis ecosocial.

La crisis ecosocial hace referencia a un conjunto de crisis simultáneas e interrelacionadas vinculadas a, entre otros procesos, al cambio climático, la degradación ambiental, el agotamiento de recursos energéticos y no energéticos, renovables y no renovables, la pérdida de biodiversidad, el empobrecimiento e insatisfacción de necesidades humanas básicas de grandes capas de la población mundial, el aumento de las desigualdades entre las élites económicas del norte global (y también del sur global) y las comunidades más empobrecidas del sur global (y también del norte global), el deterioro de la democracia a todos los niveles, desde el local hasta el global, etc.

Todos estos son procesos que pueden afectar muy severamente a las posibilidades de Construir la paz. Necesitamos, con urgencia, dar respuestas que estén a la altura de los retos que nos plantea a la Humanidad la Crisis ecosocial.

Como se comentaba al principio, en el ciclo, compuesto por seis sesiones, se van a explorar algunas respuestas que suponen, en algunos casos, enfoques y propuestas muy generales, tales como Construcción de la paz, Transición Ecosocial Justa, Decrecimiento, Biorregionalismo, ”¦ ; en otras sesiones se explorarán respuestas a conflictos socioecológicos en ámbitos temáticos específicos, como son el de la energía, la alimentación y el agua. Respuestas que se limitarán, en algunos casos, al ámbito territorial de Granada y su área metropolitana.

El ciclo lo componen seis sesiones, aunque la intención es que tenga continuidad en cursos sucesivos y puedan abordarse, más adelante, otros enfoques y temáticas no tratados en la edición de este curso. Algunas podrían ser cuestiones muy generales (alternativas al capitalismo, democracia participativa local, ecofeminismo, alternativas al colonialismo, etc.) y otras, más específicas (movilidad, vivienda, cuidados, trabajo, turismo, migraciones, etc.), centradas en el ámbito territorial de Granada y su área metropolitana.

La información sobre el ciclo es la siguiente:

Ciclo “Construir la paz, hoy: Respuestas a la Crisis Ecosocial en Granada y su área metropolitana” .

El ciclo está dedicado a explorar algunas respuestas a la Crisis Ecosocial desde el marco de la Construcción de la Paz, entendida ésta en un sentido muy amplio.

Algunas sesiones abordarán cuestiones muy generales (construcción de la paz, crisis ecosocial, transición ecosocial justa, decrecimiento, biorregionalismo,”¦) y otras, cuestiones más específicas (energía, alimentación, agua,”¦), centradas en el ámbito territorial de Granada y su área metropolitana.

El ciclo se realiza con la colaboración del Grupo Stand UGR (South Training Action Network of Decoloniality).

Tendrá lugar del 3 de abril al 9 de mayo de 2024.

Las sesiones son las siguientes:

Primera sesión: “La Construcción de la Paz ante los desafíos de la Crisis Ecosocial” .

Ponentes:
Jesús Andrés Sánchez Cazorla. Coordinador de “Miradas al mundo” . Instituto de la Paz y los Conflictos: “La investigación para la paz ante la crisis ecosocial: Algunas consideraciones” .

Nuria del Viso Pabón. Área Ecosocial de FUHEM: “Conflictos socioecológicos y desplazamientos forzados” .

Pere Ortega Grasa. Presidente honorario del “Centro Delás de Estudios por la Paz” : “Nuevos enfoques ante la crisis ecosocial. Hacia una paz ambiental” .

Miércoles 3 abril 2024. Hora: 18:30 h. Sesión por videoconferencia.
Enlace al evento: https://meet.google.com/fwz-bexa-qjm

Segunda sesión: “Conflictos socioecológicos y propuestas para una Transición Ecosocial Justa (TEJ) en Granada y su área metropolitana. Primera parte: Energía” .

Ponentes:
Alberto Matarán Ruiz, Dpto. Urbanística y Ordenación del Territorio, UGR, Josefa Sánchez Contreras, investigadora del Dpto. Sociología, UGR y Luis Villodres Ramírez, investigador de la EEZA del CSIC: “Colonialismo energético en la provincia de Granada y su área metropolitana: megaproyectos de energías renovables y conflictos socioecológicos” .

José Pedrosa Labrador, activista ecologista e integrante del grupo “Petrocenitales” : “Propuestas en el ámbito de la energía para una TEJ en Granada y su área metropolitana” .

José Miguel Granados, CooperaSE y Belén Pérez Pérez, Dpto. Geografía Humana, UGR: “Comunidades energéticas en Granada y su área metropolitana” .

Jueves 11 abril 2024. Hora: 17 h. Sesión presencial y por videoconferencia.
Enlace al evento: https://meet.google.com/rnw-oxyh-mye

Tercera sesión: “El decrecimiento como alternativa al desarrollo capitalista: Hojas de ruta para el territorio granadino” .

Ponente: Fernando García Quero. Dpto. Economía Aplicada. Universidad de Granada.

Jueves 18 de abril 2024. Hora: 18:30 h. Sesión presencial y por videoconferencia.
Enlace al evento: https://meet.google.com/gdm-nwex-xfw

Cuarta sesión: “Biorregiones: De la Globalización imposible a las redes territoriales ecosostenibles” .

Ponentes:
Nerea Morán Alonso. Dpto. de Urbanística y Ordenación del Territorio. Universidad Politécnica de Madrid.

Alberto Matarán Ruiz. Dpto. de Urbanística y Ordenación del Territorio. Universidad de Granada.

David Arredondo Garrido. Dpto. de Construcciones Arquitectónicas. Universidad de Granada.

Jueves 25 abril 2024. Hora: 17 h. Sesión presencial y por videoconferencia.
Enlace al evento: https://meet.google.com/fdk-rcgs-yrk

Quinta sesión: “Conflictos socioecológicos y propuestas para una Transición Ecosocial Justa (TEJ) en Granada y su área metropolitana. Segunda parte: Alimentación-agroecología y agua” .

Ponentes:
Jesús Peña Avilés. Coordinador de “Recuperamos el abrazo de la Vega” : “Alimentación-agroecología: Conflictos socioecológicos y propuestas para una TEJ en Granada y su área metropolitana” .

Javier Egea Titos. Ecologistas en Acción: “Agua: Conflictos socioecológicos en Granada y su área metropolitana” .

JÃ¶rg Fischer. Hidrogeólogo y geógrafo. Consultor en FFGeo Territorio y Movilidad: “Agua: Propuestas para una TEJ en Granada y su área metropolitana” .

Miércoles 8 mayo 2024. Hora: 18:30 h. Sesión presencial y por videoconferencia.
Enlace al evento: https://meet.google.com/pqt-wmhg-xha

Sexta sesión: “Elementos y propuestas para una Transición Ecosocial Justa en Granada y su área metropolitana” .

Ponentes:
JÃ¶rg Fischer. Hidrogeólogo y geógrafo. Consultor en FFGeo Territorio y Movilidad.

Rafael Fuentes Guerra. Geógrafo urbanista. Consultor en Taller Ecosocial Hábitat 4 SCA.

Jueves 9 mayo 2024. Hora: 18:30 h. Sesión presencial y por videoconferencia.
Enlace al evento: https://meet.google.com/gft-hexe-zyn

Las sesiones presenciales tendrán lugar en:

Salón de Actos “Francisco A. Muñoz” . Centro de Documentación Científica. C/ Rector López ArgÃ¼eta s/n. Granada.

Todas las sesiones comenzarán a las 18:30 h., salvo la segunda y la cuarta que comenzarán a las 17 h. Todas las sesiones serán presenciales, salvo la primera que será por videoconferencia. Aunque a todas se podrá asistir también por videoconferencia.

Información sobre la asistencia a los actos por videoconferencia:
Se empleará la aplicación Meet de Google. Los enlaces admiten un máximo de 250 asistentes que podrán intervenir por escrito, a través del chat, en el tiempo dedicado al debate. Habrá que tener instalada previamente la aplicación.
Quienes dispongan de cuenta @go.ugr.es podrán entrar directamente en el evento (siempre que el aforo no esté completo) a través del enlace correspondiente.
Quienes no dispongan de cuenta @go.ugr.es también podrán entrar a través del enlace del evento, aunque no directamente. En este caso, se le dará entrada, sobre la marcha, salvo que el aforo estuviera completo.
Se recomienda entrar a través del enlace durante los 10 minutos previos al inicio de cada acto.

Más información sobre el Ciclo “Construir la paz, hoy: Respuestas a la Crisis Ecosocial en Granada y su área metropolitana”

Más información en la página de “Miradas al mundo” :

https://ipaz.ugr.es/seminarios-miradas-al-mundo/